Potasiul

          Celulele, nervii şi muşchii organismu-( lui nu funcţionează tară potasiu. Acesta acţionează împreună cu sodiul pentru menţinerea echilibrului hidroelectroli-tic în celule şi ţesuturi, în reglarea tenii siunii arteriale şi a ritmului cardiac.  Ajută la contracararea efectelor excesului lui de sodiu, cum ar fi edemul (retenţia

de lichid) şi HIPERTENSIUNEA. Este vital pentru transmiterea impulsului nervos. Nivelul sangvin al potasiului este bine reglat de hormoni şi orice aport excesiv acţionează normal ca un diuretic, stimulând rinichii să excreteze mai mult potasiu prin creşterea cantităţii de urină.