miercuri, 9 mai 2012

Vitamina B3 ( Tiamina )


           Funcţia tiaminei este aceea de a converti carbohidraţii, grăsimile şi alcoolul în energie. Ea mai ajută şi la prevenirea acumulării de produşi toxici de metabolism în organism, care altfel ar afecta inima şi sistemul nervos. Cartofii, carnea de porc, ficatul, inima, rinichii, nucile de Brazilia, seminţele, fasolea şi orezul brun sunt toate surse bune de tiamină. Există tipuri de cereale fortifiate cu vitamina Bj şi unele făinuri folosite pentru prepararea pâinii albe. Necesarul zilnic de tiamină al unui adult este de aproximativ 1 mg, uşor de obţinut din dietă, de exemplu din 12 felii de pâine albă sau din 6,5 felii de pâine integrală.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu