miercuri, 9 mai 2012

Mineralele




       In ciuda faptului că alimentaţia occidentală s-a îmbunătăţit în materie de nutriţie în ultimele câteva zeci de ani, aportul inadecvat de anumite minerale precum zincul, calciul şi fierul este ceva destul de frecvent. Cu toate acestea, mai puţin de 2% din populaţia Europei şi Americii de Nord suferă de bolicarenţiale. In urma cercetărilor ştiinţifice au fost identificate 16 minerale esenţiale pentru funcţionarea organismului. Pentru ca un mineral să fie esenţial, trebuie ca el să aibă cel puţin o funcţie de importanţă majoră pentru viaţă, creştere şi reproducere. Cu totul, aceste minerale reprezintă doar 3-4% din greutatea corpului uman. Macromineralele, precum calciul, sodiul şi potasiul, sunt necesare în cantităţi mari. Micromineralele, cum sunt fierul şi zincul, sunt necesare în cantităţi mult mai mici, unele, ca seleniul.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu