Termenul general de vitamina B, desemnează, de fapt, un trio de compuşi interschimbabili şi înrudiţi (piridoxina, piridoxalul şi piridoxamina), toţi necesari pentru liza proteinelor şi pentru transformarea acestora în energie. Sunt importanţi şi pentru funcţionarea normală a sistemelor nervos şi imunitar. Vitamina B6 se găseşte în multe alimente, mai ales în proteine ca acelea din măruntaie, carne de pui, peşte şi ouă. Alte surse importante sunt cartofii şi alte legume, orezul brun, nucile şi alunele, soia, cerealele integrale şi pâinea integrală.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu